夏末秋初要怎（zěn）么养生？ 

立（lì）秋已至（zhì），末伏未出，在这（zhè）“争秋夺暑（shǔ）”之（zhī）时，民间有“伏天一碗羊肉汤，不用神（shén）医开药方”的说法，也有（yǒu）立秋吃饺（jiǎo）子的习俗。那（nà）么这些习（xí）俗中是否蕴含（hán）有养生（shēng）的道理？立秋时（shí）节养生又有哪些方法？

防：秋 燥

《月令七十二候集解》曰“秋，揫也，物于此而揫敛也”。立秋预（yù）示着（zhe）炎热的夏天即将过（guò）去，秋天（tiān）即（jí）将来临（lín），也表示草木开始结果孕子（zǐ）。秋天在五行属金，在五脏（zāng）属肺，外（wài）界燥邪伤肺（fèi）多发生（shēng）在秋（qiū）季，故又（yòu）称秋燥（zào）。秋燥分温（wēn）、凉两种，初秋（qiū）时（shí）节以温（wēn）燥（zào）为主，有皮肤干燥、干咳少痰、咽干咽痛、便秘等症状。

立秋后，燥气（qì）逐（zhú）渐当（dāng）令，气燥容（róng）易（yì）伤（shāng）肺（fèi），进而耗伤津液，会出现（xiàn）口干舌燥、咳嗽咳痰（tán）等不适症状（zhuàng）。中医认为（wéi），肺为“娇脏”，不（bú）耐寒热，通过鼻与外界相通，容（róng）易被（bèi）秋（qiū）燥所伤。

动：养 肺

秋季（jì）坚持（chí）练习此功，有（yǒu）保肺健身功效。具体（tǐ）做法（fǎ）：清晨洗（xǐ）漱后（hòu），于室内闭（bì）目静坐（zuò），先叩齿36次，再用舌在口中搅动，待口里液满，漱练几遍，分3次咽下，并意送至丹田（tián）。稍停片（piàn）刻（kè），缓缓做腹式（shì）深呼（hū）吸。吸（xī）气时，舌舔上（shàng）腭，用鼻吸气（qì），用（yòng）意送至丹田。再将气慢慢从口中呼出，呼气时要默念“哂”字，但不要出声。如此反（fǎn）复36次。

养（yǎng）：心 神

立秋后昼（zhòu）短（duǎn）夜长、昼夜温差（chà）慢（màn）慢变大，此时（shí）自然界（jiè）阳消（xiāo）阴长，身体也应顺应节（jiē）律转变，以“收敛”为主。建议不要熬（áo）夜，养（yǎng）成早睡早（zǎo）起的好（hǎo）习惯。中医认为，早睡能顺应阳（yáng）气收敛（liǎn），早（zǎo）起可使肺气得（dé）以舒展。此外，秋季是丰收的季（jì）节，但秋风萧（xiāo）瑟、落叶满阶等自然界的变（biàn）化，也容易让（ràng）人“悲秋”，出现情绪失落、失眠、焦虑等（děng）问题。所以，立秋后要重点养护（hù）心神，进行精神调养（yǎng），保持内心状态平和。生活中，遇（yù）到不开心（xīn）或（huò）伤感的事情时（shí），要主动想办法排解，可通过（guò）体育锻炼和户外旅行甩掉（diào）情绪“包袱”。

食：要 润

在（zài）“争秋夺暑（shǔ）”之（zhī）际，人们（men）喜欢（huān）吃绿豆、苦瓜等清热解暑的食物，但民间也有“伏天（tiān）一碗羊（yáng）肉汤，不用神医开药方”的（de）说（shuō）法，意（yì）思是在（zài）气温高的伏天要吃（chī）羊肉这一（yī）在中医理论中属于温、热（rè）性质的食物。

大热（rè）天还能再（zài）“加把火”吗？中医的回答是：可以。中医（yī）养生十分（fèn）讲究阴阳的（de）平衡与转化，阴阳兼顾才能达（dá）到好的养生效果。《黄帝内经》曰“春夏养阳”，三伏（fú）天（tiān）虽然是阳气旺盛的时段，但同时也是人体（tǐ）肌理大开之时，阳气容易从（cóng）体（tǐ）表发散出去，体内的阳气（qì）反而会变（biàn）少，更容易（yì）受到寒凉邪气的（de）侵袭，这也是为什么三（sān）伏天容易出现肌（jī）肉僵硬（yìng）酸痛、腹泻、肠（cháng）痉挛（luán）等（děng）胃肠道刺激的（de）症状（zhuàng）。所以在天（tiān）气（qì）热的时候适当地（dì）食用（yòng）牛（niú）羊肉等一些温补的食（shí）材来固护体内阳气，可以滋阴补气，增强（qiáng）人（rén）体抵抗力（lì）。但是凡（fán）事需有度（dù），食补（bǔ）也不可（kě）过量，特（tè）别（bié）是体（tǐ）热、痰湿体质（zhì）的人群（qún），只可少量食用（yòng）。

除（chú）了多饮（yǐn）水之外，此时（shí）人（rén）们还可选择（zé）养阴润燥（zào）的食（shí）物进行“食疗”。平日饮（yǐn）食应以养阴清（qīng）热（rè）、润（rùn）燥止渴、静心（xīn）安（ān）神的（de）食（shí）品为主，如芝麻、蜂蜜、百合（hé）、银耳、乳品等，均具有（yǒu）滋阴、润肺、养胃、生津作（zuò）用。不宜多食（shí）粗糙纤（xiān）维（wéi）的食（shí）物、刺激性强的食物。

润（rùn）肺（fèi）饮品DIY

·去（qù）燥（zào）润肺选（xuǎn）雪（xuě）梨

甘（gān）蔗荸荠雪梨汁（zhī）：取青（qīng）皮（pí）甘蔗、荸荠（qí）和雪梨适量，榨汁饮用。青皮甘蔗甘寒，能和中润燥，清（qīng）热除（chú）烦（fán）；荸荠味（wèi）甘性凉（liáng），可以解毒生（shēng）津润肺，消食除胀；雪梨生津润燥，清热化痰（tán），还能降血压、软化血管、促（cù）进大便的排泄。

川贝炖雪梨：取雪梨（lí）一个（gè），洗净削皮切开，去（qù）核掏空，放入川贝粉10克、冰（bīng）糖20克，盖上梨盖，用（yòng）牙（yá）签固（gù）定，放入碗（wǎn）中隔水蒸（zhēng）30分钟即可。川贝甘寒味苦（kǔ），养阴润（rùn）肺，止咳化痰（tán）；雪（xuě）梨性寒（hán）味甘，润肺（fèi）清燥，降（jiàng）火消痰。

·生津茶饮祛温燥（zào）

原料：青果5个（捣碎）、石斛6克、甘菊6克、荸荠5个（gè）（去皮）、麦冬9克、鲜芦根2支（zhī）（切碎）、桑叶9克、竹茹6克、鲜藕10片、黄梨（lí）2个（去皮）。

此茶生津育阴，清热润燥，可治疗口干（gàn）咽燥（zào），烦渴（kě）干（gàn）咳的秋（qiū）燥症；亦治温病热盛，灼伤肺胃阴津，口中燥渴，咳唾白沫，黏滞不（bú）爽者。

滋补身体这样做（zuò）

·健脾和胃有小米

小米又（yòu）名粟（sù）米，味甘性平（píng），有补中益气、健脾和（hé）胃的（de）作用。小米（mǐ）粥可（kě）以健脾、益胃（wèi）、补血（xuè），适合脾（pí）胃虚弱（ruò）、不（bú）思饮食、反（fǎn）胃呕吐、腹泻及产后（hòu）、病（bìng）后（hòu）体虚者以及（jí）消化性（xìng）溃疡患者食用。小米粥上（shàng）面浮的（de）一（yī）层俗称“米油”的细腻黏稠物尤其营养丰富，滋（zī）补力强，有“米油可代参汤”的说（shuō）法。

·补肾佳品是枸杞（qǐ）

随着治未病观念渐（jiàn）渐深入人心（xīn），枸杞成（chéng）为（wéi）人们茶杯里、汤锅（guō）里（lǐ）的常见（jiàn）物（wù）。枸（gǒu）杞（qǐ）真的“百益（yì）无一害”、人人（rén）都（dōu）能吃吗？

枸（gǒu）杞性味甘、平，有润肺（fèi）养肝、滋补肾精的（de）功效。肾精是人（rén）的（de）根本和原动力，肾精（jīng）充（chōng）足，则（zé）骨骼健（jiàn）壮（zhuàng），活动矫（jiǎo）健（jiàn）；肾（shèn）精（jīng）不（bú）足则骨软无力，畏（wèi）寒疲软,肾精会逐（zhú）渐消耗，所以滋（zī）补很重要（yào）。枸杞是医食同源的典（diǎn）型代表（biǎo），是滋补肾精的佳品，但是（shì）并不是人人适合。痰湿体质（zhì）人群、正在感冒发（fā）烧、身体有炎症、腹泻的人都不能吃（chī）。比如，一个（gè）体（tǐ）热痰湿的人，皮肤、头发（fā）油腻，舌苔厚腻，说明体内湿热很重，如果再食用枸杞，则会“雪上加霜（shuāng）”，增加体内湿邪。此时应该先（xiān）“泄”再“补（bǔ）”，就是先（xiān）食用菊花等药食同（tóng）源的药材泡水（shuǐ）清除体内湿邪之气（qì），再补足肾精（jīng）。

·饺子（zǐ）选馅儿很重要

我国很多（duō）地方（fāng）都有（yǒu）立秋吃饺子的习俗，这蕴含中医养生的道理吗？专（zhuān）家认（rèn）为，吃饺子本身并没（méi）有什么养生的道理。因（yīn）地制宜、因时制宜、因人而异（yì），这些（xiē）都是（shì）中医养生原则，人们在养生的时候，要考虑自己的体（tǐ）质和所处的时令。饺子皮（pí）是面（miàn）粉制成，面粉本身（shēn）对养生没有（yǒu）太大（dà）影响，但是饺（jiǎo）子馅里（lǐ）却大有文章。比如，夏天吃苦瓜肉（ròu）馅的饺（jiǎo）子可以除湿（shī）散寒，秋季吃百合蔬菜馅的饺（jiǎo）子（zǐ）可以滋阴去燥等。